食品接触材料与包装迁移

鉴别食品包装中的所有可疑物质

食品接触材料 (FCM) 是任何批准可用于食品用途的材料,其在生产、包装、制备和储存期间与食品或饮料产品接触。食品接触材料可以由多种材料制成,包括塑料、橡胶、纸和金属。由于化学物质可能从材料迁移至食品,因此必须对 FCM 的安全性进行评价。食品包装和饮料包装的生产必须符合法规要求(包括食品生产管理规范),以确保任何潜在的向食品的迁移均不会引起食品安全问题、不会改变食品组成或者对食品的口感或气味造成不利影响。

包装杂质的分析和鉴定涉及各种各样的化学物质;从挥发物到高分子量非挥发性分子甚至是金属。由于这些化学物质可能对人和动物有毒害,因此有必要对其进行监测。采用一系列色谱-质谱分析技术,目标和非目标包装迁移和食品接触材料检测将用于鉴别此类化合物。

食品接触材料分析


样品萃取

传统索氏萃取或回流技术通常用于可萃取物和可浸出物检测,需要花费大量时间精力,通常是实际色谱分析时间的两倍。通常情况下,萃取需要超过 24 小时,并消耗大量溶剂(>150 mL/样品)。

Thermo Fisher Scientific 提供自动化样品制备解决方案,简化此类严苛萃取的过程,减少时间消耗和重复工作,同时仍然提供具有高可重现性的结果。

样品萃取专题资源

  •  手册:无法超越的萃取技术:加速溶剂萃取——样品萃取具有无人值守能力,可以提供出色的结果。Thermo Scientific™ Dionex™ ASE™150/350 加速溶剂萃取仪系统适用于希望花费最少时间和精力来萃取用于色谱分析的样品的实验室。
  •  应用资料:使用索氏萃取和加速溶剂萃取对包装材料进行浸出物和萃取物分析的比较——与传统索氏萃取方法相比,加速溶剂萃取技术可以节省时间和溶剂,获得与其相当或更有效的溶剂萃取方法。萃取使用两种不同极性的溶剂,这在受控萃取研究中是极为必要的,因为不同溶剂可以提供萃取物的额外信息。
  •  视频:加速溶剂萃取技术介绍——了解更多有关加速溶剂萃取技术的信息,该技术是可用于固体和半固体样品中分析物萃取的最快、最安全和最简单的方法之一。

挥发物分析

改进的样品处理包括使用自动进样器,这可以减少周转次数并显着降低每次分析的成本。当分析食品接触材料中的有机挥发物时,使用自动化系统(特别是顶空自动进样器),可以增加样品周转时间,从而降低高通量实验室的成本。

使食品包装材料中有机挥发物的检测实现自动化,增加样品周转并降低每次分析的成本。Thermo Scientific™ TriPlus™ 300 顶空自动进样器配备阀-定量环系统,可以提供快速启动、高生产率以及以最大灵活性,适用于通过 GC 或 GC-MS 分析食品接触材料中有机挥发物的实验室。此款全面的样品处理解决方案是监管食品安全应用的理想选择。

Thermo Scientific™ ISQ™ 7000 单四极杆 GC-MS 系统旨在满足分析需求不断发展的的常规实验室,可延长运行时间并具有极佳的稳定性,最大限度地提高样品通量,同时提供易于使用的常规智能工具,以简化操作并加快熟悉仪器。ISQ 7000 GC-MS 拥有不同性能级别的配置选择,是一款非常灵活的分析平台,可从基础配置到高级高灵敏度配置进行全面升级,以便在需要时提升性能,随时准备适应法规中的不断变化。

挥发物分析专题资源

  •  手册:TriPlus 300 顶空自动进样器——有机挥发物应用的可靠解决方案。在许多现代实验室中,样品制备时间通常是实际分析时间的两倍多。
  •  规格表:TRACE 1310 气相色谱仪——采用 Thermo Scientific™ TRACE 1310 气相色谱仪,可以帮助您提高生产率、加快响应时间,并降低持有成本。该系统非常适用于 QA/QC、生产和研究,并且拥有即时连接型进样器和检测器。
  •  手册:ISQ 系列单四极杆 GC-MS——ISQ™ 系列单四极杆 GC-MS 系统采用经时间验证的技术,提供经济且可靠的解决方案。此 GC-MS 系列系统操作简单,提供了经验证的可靠性和持续的高生产力。

半挥发物分析

半挥发性有机杂质是一系列复杂的化学物质,通常需要高选择性和高灵敏度分析进行鉴定和定量分析。高分辨率和准确质量数 (HRAM) 质谱分析是一种理想的解决方案。可以解决干扰问题,获得最干净的谱带,实现对未知物质的可靠鉴定,同时仍然确保在最低水平实现准确定量分析。

Get comprehensive with high confidence discovery, identification, and quantitation of food contact materials and packaging migration samples from a single analysis. The Thermo Scientific™ GC Orbitrap™ GC-MS/MS offers the quantitative power of a GC triple quadrupole MS combined with the high precision, full scan high resolution accurate mass (HRAM) capabilities. This system is ideal for the analysis of non-intentionally added substances (NIAS), phthalates in food, and bisphenol A (BPA) in canned food and beverages.

在食品接触材料和食品包装迁移污染物的分析中,准确、可重复的样品制备和进样对于获得最高质量的 GC 和 GC-MS 结果至关重要。Thermo Scientific™ TriPlus™ RSH 自动进样器可以使从标准品稀释到进样的整个工作流程实现自动化,从而提高数据的精度和可重现性,同时提高实验室生产力。

通过单次分析,实现食品接触材料和包装迁移样品的全面高可信度发现、鉴定和定量分析。Thermo Scientific™ GC Orbitrap™ GC-MS/MS 不仅能够提供与三重四极杆 GC 媲美的定量分析能力,而且具有高精度、全扫描的高分辨率和准确质量数 (HRAM) 功能。此系统是分析食品中非有意添加物质 (NIAS)、邻苯二甲酸酯以及罐装食品和饮料中双酚 A (BPA) 的理想选择。

半挥发物分析专题资源

  •  手册:集成 TriPlus RSH 自动进样器的采样系统——利用自动样品处理来扩展超越液相、顶空和固相微萃取 (SPME) 的自动化能力,提供卓越精度、无与伦比的灵活性和极高的生产力。
  •  手册:GC-MS 分析中前所未有的深度——多年来,科学家要求在食品接触材料分析中使用高分辨率和精确质量数 (HR/AM) 系统。这些科学家明白只有 Thermo Scientific Orbitrap™ 技术具备对其最具挑战性样品进行详细表征的能力。
  •  白皮书:使用基于 Orbitrap GC-MS 的高分辨率和精确质量数的能力——系统的高分离能力有利于实现出色的质量精度,且这种组合可用于需要在化合物发现、筛查、鉴定和定量分析中具有高可信度的多种食品接触材料领域。

非挥发物分析

非挥发性食品接触材料化合物(例如邻苯二甲酸酯)是最难鉴别的。使用台式 LC-MS/MS 系统,可以快速、可靠地识别和确认更多化合物。通过将 UHPLC 与四极杆母离子选择及高分辨率和精确质量数 (HRAM) 检测相结合,提供出色结果。

适用于食品和食品包装分析中的聚合物添加剂和单体,能够快速、可靠地识别和确认更多化合物。此款台式 LC-MS/MS 系统结合了行业领先的色谱、四极杆母离子选择和 HRAM Orbitrap 技术,能够提供卓越的性能和多功能性。

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元素杂质

元素杂质在印刷材料、颜料、包装以及输送系统非常常见。在包装迁移和食品接触材料中满足最具挑战的痕量金属分析的法规要求。

使用 Thermo Scientific™ iCAP RQ ICP-MS 系统扩展您的分析能力,最大限度地提高高通量实验室的生产力和稳定性。此种完全痕量元素分析解决方案特别适用于分析食品包装中的纳米颗粒。该系统结合了简单性和易用性,可以简化工作流程并实现一次成功的结果,这对所有繁忙的食品安全和饮料实验室至关重要。 

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仪器专题视频

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