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从富集到鉴定

微生物指标是食品安全中最常见的,也是最重要的控制要素之一。作为服务于科学的全球领导者,赛默飞为微生物分析提供从高品质科学仪器、完备的实验耗材到专业 的技术支持的一体化服务。


微生物食品安全解决方案

食品微生物检测项目主要包括产品检测和环境检测。其中产品检测要求的卫生指标通常是细菌总数、大肠菌群等,尤其重要的是致病菌不得检出,包括金黄色葡萄球 菌、沙门菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157、弯曲菌、弧菌、志贺菌、克罗诺菌(阪崎肠杆菌)、蜡样芽孢、产气荚膜梭菌等。

  • 常规检测方案
  • 快速检测方案

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与新鲜农产品相关的微生物危害的对抗策略

为迎合现代社会的便利需求,以工业规模供应新鲜农产品是一项重大挑战。 与新鲜农产品相关的食源性疾病爆发日益增多,急需帮助减少肠道细菌污染的控制策略:在农场、加工以及包装过程中。

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食品微生物检测专题

选择适合您的 ISO 或快速食品微生物检测

查看我们关于人类食品、动物饲料和环境样品中病原体检测和统计的前 16 种 ISO 食品微生物检测方法和备选替代解决方案的指南。

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查找适合您所用 FDA-BAM 食品微生物检测的产品

查看我们关于 FDA-BAM(细菌学分析手册)方法的指南。 使用培养类产品和快速生化检测产品,轻松准确地鉴别食源性病菌。

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更优化的样品富集和制备解决方案

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Thermo Scientific SureTect 实时 PCR 系统可快速、准确地从多种食品和相关样品中检测出微生物。

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